POSTA MANO PIEDRA RES 1,8 KG (P/KG)

Mano de piedra Nicaraguense, piezas individuales, congeladas, entre 3 y hasta 6 libras. n nNombre del músculo: Semitendinosus. n nUbicación: Cuarto trasero. n nTerneza: Baja terneza, sin tejido conectivos internos, sin colágeno. n nSabor: El sabor es medio, muy característico. n nCaracterísticas del producto: Pieza de hasta 7 lb, muy regular, fácil de rebanar una vez cocida. n nUso: Para guisos, carne sudada en rebanadas, fría en lojas para los emparedados. No se puede azar ni freír. nPeso 1 DE 1.5-2.27 KG