Principales desarrollos de Business Resources
Business Resourses tiene como objetivo el crear una experiencia culinaria extraordinaria con el fin de incrementar las ganancias y rentabiliadad a su negocio.
1. Realización de revisiones de negocio
con clientes de Food Service, Cadenas
y Cuentas Claves .
2. Diseño de programas
LTO y promociones
3. Diseño de menús para renovación
y nuevos negocios.
4. Costeos de recetas y
estudios de rentabilidad.
5. Presentación de tendencias
6. Capacitación
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Revisión de Negocios
Una revisión de negocio consiste en una asesoría paso a paso por parte de nuestro equipo de chef, en la cual se brindan las herramientas necesarias para la optimización del uso de materias primas y recursos en su negocio con el fin de maximizar sus ganancias.
Brindamos a nuestros clientes un conjunto de valores agregados a través de nuestro Centro Gastronómico Mayca, una moderna y vanguardista cocina equipada con lo último en tecnología aplicada en el ámbito culinario, un lugar optimo para que nuestro Chef ejecutivo, de la mano de los técnicos de Bakery y expertos de cada categoría, pongan a prueba los productos, técnicas y prácticas culinarias para desarrollar de la mano de nuestros clientes y socios comerciales las mejores recetas para enamorar el paladar de los comensales.
Una de las principales razones para que nuestros clientes confíen en MAYCA Food Service, es contar con un espacio óptimo para hacer pruebas, revisar recetas, optimizar gastos, y muchas otras prácticas sanas que permiten a nuestros clientes aumentar sus ganancias, disminuir los costos y mejorar los procesos en la manipulación de alimentos.
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Conozca a nuestros chefs
GEOVANNY MORA
Profesional en Administración de Empresas, Marketing y Gastronomía, con una gran pasión en el mundo de Alimentos y Bebidas, creo que en la creatividad está la llave para lograr negocios exitosos, actualmente disfruto de poder mantener conversaciones que generen confianza y lealtad con nuestros clientes para superar los objetivos planteados, en un negocio versátil que esta todos los días en búsqueda de la Vanguardia de la hospitalidad y del Food Service.Soy una persona apasionada por la cocina, desde mi infancia me llamó mucho la atención el poder llegar al corazón de las personas a través de los alimentos, actualmente me especializo en ayudar a los clientes a crear experiencias memorables en cada uno de sus negocios”
VIRGINIA ROJAS
Admiradora eterna de la gastronomía, mis primeras experiencias gastronómicas se dieron al lado de un cálido fogón y tomada de la mano de mi madre. Como cocinera, gestora turística sostenible y docente he comprendido que la enseñanza culinaria es la oportunidad de crear caminos maravillosos llenos de amor, color y sabor.
ARMANDO POVEDA
Apasionado de la cocina, desde niño veía a mi madre cocinar con amor y pasión desde ese momento empezó el amor por la gastronomía. Disfruto mucho colaborar y asesorar a nuestros clientes para que tengan negocios efectivos y rentables.
BRYAN VEGA
“Apasionado de la gastronomía, del aprendizaje y la constante evolución. Soy una persona extrovertida, con actitud hacia la vida. Para mi la cocina representa el centro de la convivencia, me encanta trasmitir ese sentimiento a las demás personas.”
JEFFRY GRANADOS
Para mí la pastelería es estilo de vida, lo que me permite crear momentos inolvidables para las personas a mi alrededor, cuento con casi dos décadas de experiencia en diferentes pastelerías y en la actualidad disfruto mucho compartir esta experiencia con los clientes.”
RICARDO LUGO
Chef de profesión, mis pasos por la gastronomía iniciaron desde mi infancia, acompañado de aromas y sabores que me cautivaron y donde poco a poco fui desarrollando cualidades de cocinero. Me caracterizo por querer conocer las culturas gastronómicas presentes en el mundo, soy creyente que compartir el conocimiento es la forma ideal de dejar mi huella culinaria en las personas que trabajan a mi lado. Hoy mis nuevos retos son asesorar y apoyar con efectividad los proyectos de nuestros clientes.
LIZBETH GONZÁLES
Pastelera de profesión y corazón. Batir, hornear y decorar son mi inspiración continua. La pasión por lo que hago me ha llevado por un camino de rosetones y trenzados rellenos de conocimiento y experiencia, la misma que deseo compartir con las personas. Mi trayectoria en este maravilloso mundo gastronómico inició hace 10 años cuando empecé a cernir la harina para mis primeros queques. Hoy sé que nuestro trabajo y asesoría culinaria une a las familias en un solo corazón a través de las diferentes preparaciones que realizamos de forma efectiva.
VERÓNICA DURÁN
La gastronomía es mi mayor orgullo y dedicación, soy muy tenaz y determinada en el aprendizaje y desarrollo de nuevas ideas, siempre en busca de nuevas oportunidades de aprender y crear. Mi mayor satisfacción es cuando puedo compartir mi conocimiento y mi identidad como chef con las personas y poder despertar sus sentidos por medio de las texturas, aromas y sabores generando experiencias y recuerdos en cada comida"
Andrés Ulate
Cocinero, gastrónomo y parrillero sumamente dedicado a las buenas prácticas, el dominio y la correcta ejecución de las técnicas culinarias. Me he formado en fuera de las fronteras de Costa Rica con el propósito de mantenerme a la vanguardia culinaria. Desde hace más de 10 años, comparto, como instructor Grill Expert certificado, mi afición y conocimiento por las proteínas, el asado y el BBQ. Soy competidor activo en campeonatos de BBQ, he participado en diversos concursos nacionales y 5 campeonatos mundiales..
JOHANNA SOLANO
Soy una chef pastelera apasionada y comprometida con la excelencia en cada una de mis creaciones. La pastelería se ha convertido en mi gran amor y motor de vida. He dedicado parte de mi vida a la elaboración de postres que no solo deleitan al paladar, sino que también cuentan una historia. Cada día en la cocina es una nueva oportunidad para innovar y perfeccionar mi arte y mi mayor satisfacción es ver la alegría que mis creaciones traen a quienes las prueban.
