SOLOMO COULOTTE CHOICE 1/3 k aprox (P/KG)

”Es un corte que proviene de un musculo que se encuentra en la parte trasera del canal de la res, y que es de forma triangular, con una cobertura de grasa externa. Los coulottes o punta de solomo, son deliciosos si se sazonan en seco. Asar la carne de res es una de las mejores maneras de comer este tipo de carne, pero hay varios usos para ella, incluso como un sándwich de bistec a la parrilla, estofado de carne de res o carne mexicana desmenuzada”