En 1995 MAYCA Food Service inició operaciones con el objetivo de proveer a clientes, que preparaban productos alimenticios para ser consumidos fuera del hogar, con soluciones innovadoras y prácticas en empaque y utensilios desechables, las cuales le permitiesen asegurar la calidad y transporte seguro de sus productos desde su negocio hasta alcanzar las manos del consumidor final. Tras el desarrollo de una plataforma de servicios de importación eficiente, logra atraer la atención de las principales cadenas de comida rápida y franquicias. Para finales de los 90, MAYCA Food Service se consolida como el principal distribuidor de FoodService a nivel de cadenas de comida rápida y franquicias en Costa Rica. Realizando las operaciones de importación de productos exclusivos, administración de inventario y distribución de los requerimientos de tales establecimiento no sólo de manera eficiente, sino también cumpliendo con sus requisitos internacionales de calidad, seguridad y servicio.

Para el año 2000, MAYCA Food Service había extendido sus servicios y su variedad de productos hasta convertirse en distribuidor de línea completa, cubriendo las necesidades y requerimientos de cualquier establecimiento que preparase alimentos para ser consumidos fuera de casa, tanto en productos alimenticios como en suministros, productos para empaque, desechables, equipos y productos de limpieza.

Hoy en día, MAYCA Food Service cuenta con aproximadamente 300 socios comerciales, con quienes mantiene una relación de negocios y servicio basada en el objetivo original de ofrecerle soluciones innovadoras a sus clientes, integradas a un compromiso serio con el apoyo al éxito de sus negocios.